餐厅服务员

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餐厅服务员岗位介绍

餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。主要有餐厅全职服务员与兼职服务员两种工作类型。

餐厅服务员岗位职责

1、按时到岗,接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、负责餐厅的客人点餐、摆台撤台打扫卫生等工作。
6、运用礼貌用语,为客人提供点餐上菜等服务。
7、善于向顾客介绍和推销本餐厅的饮品及特色菜系。
8、做事必须积极主动 服从管理。
以上岗位职责信息只作为参考,具体工作内容以实际岗位要求为准。

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餐厅服务员问答
问题一、餐厅服务员一般工作时间都是八小时吗?
解答:餐厅工作总的时间可能八个多小时,需要服务一个中餐和一个晚餐,中间有一段时间休息,所以在餐厅的总时间有可能需要十多个小时,客人走了需要清理桌子,打扫卫生。不过快餐的时间就比较灵活。

问题二、餐厅服务员一般需要什么条件?
解答:一般需要有健康证,普通话熟练,身份不限,身高不限,年龄在18-40岁,形象好,认真负责,服从安排。

问题三、餐厅服务员工作流程?
解答:餐前准备,准备迎客,点菜,下单,餐中服务,收台。

问题四、餐厅服务员工资一般多少钱,辛苦吗?
解答:每个城市的服务员工资都不一样,也分兼职与全职,比如兼职餐厅服务员在北京,每天100元-200元不等,有点辛苦,不过吃得苦中苦,方为人上人。