传菜员

问题一、饭店传菜员和服务员的区别
解答：工作内容不同，工作区域不同，工作需要的力气大小要求不同，需求的知识不同；服务员，负责迎客、点菜、端菜、倒茶、倒酒、送客等工作，工作内容相对较为复杂，对客人的反应要求及时、到位；服务员，上菜、上茶水酒等，相对体力劳动所需力气较小，但外在行为，如站立功夫、仪表端庄、气质、相貌、行为举止均有被要求严格；服务员，工作区域在客房内，面对客人来自五湖四海，客人来自360行，工作区社会环境较为复杂，因此要求社会应对能力较强；服务员，若工作在高层服务区，则内在行为，被要求个人知识层面、教养、个人素养等均要高于一般酒店工作人员；传菜员，工作内容主要是负责传菜，即从厨师工作区把菜、碟、碗端出，送到服务员工作区域，相对工作环境多变化，因此，要求体力强健、脚步稳健、速度适中、眼明脚快，随时可能应对不可预见的情况，处理特殊状况思维需敏捷，反应灵敏；传菜员，由于工作的自然环境多变，即从工作区域到另个工作区域来回走动，因此，走动过程需回避各区域的人、物、建筑物等，思维应对、安全必须特别注意。

问题二、把一个服务员调去当传菜员的原因
解答：可能这个服务员的服务态度不是特别好。

问题三、传菜员累还是服务生累，哪个是体力活？
解答：都是体力活，但是可能传菜员累，不过服务生要求高，特别是表达能力要强。

问题四、做传菜员一天和半天的平均工资是多少？
解答：各地经济发展情况不同，工资也不一样。比如，半天40元-60元，一天80元-100元。