调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,英语称为bartender或barman。
1、从事调酒的专业服务;
2、从事行业研究和调酒文化推广;
3、酒吧的经营管理;
4、酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等;
5、负责填报报表,做到报表和实物相符,销售量和账目相符;
6、负责工作区域的卫生,包括设备、用具的卫生,必要时协助服务员进行打扫;
7、积极参加各种技术培训,不断提高业务水平。
以上岗位职责信息只作为参考,具体工作内容以实际岗位要求为准。